1. Makan Makanan Hambar


Sekilas kita lihat makanan nihonjin atau orang Jepang itu terlihat lezat karena bentuknya yang kawai, menarik, rapih hingga mengundang selera.

Namun kenyataannya mayoritas rasa masakan di negara yang terkenal dengan ramennya itu terasa hambar bagi lidah warga Indonesia yang terbiasa makan dengan garam, micin, dan gula yang berlebih.

Apalagi juga ditambah dengan pewarna makanan, di Indonesia sendiri yang terkenal dengan banyak bumbu rempah dan rimpangnya. Sedang di Jepang lebih mengutamakan cita rasa bahan asli daripada menggunakan banyak bumbu hingga penguat rasa.

Menelisik dari sejarah karena nenek moyang mereka dahulu mengalami kekurangan akibat peperangan dan negara 4 musim yang tidak begitu mendukung untuk tumbuhnya bahan bumbu seperti rimpang dan rempah menyebabkan cita rasa makanan cenderung hambar.

Namun dengan hambarnya masakan negeri sakura ini hingga meminimalisir penggunaan pewarna dan pengawet menjadikan makanan mereka lebih sehat.

Sangat jarang ditemukan anak-anak, orang dewasa hingga sakit karena faktor makanan atau kebiasaan makan.

Bahan masakan juga dikemas dengan rapih dan steril membuat makanan yang dihasilkan menjadi lebih higienis, sehingga meminimalisir sakit perut dan keracunan makanan.

Salah satu bahan penyedap masakan ialah garam, micin, dan gula. Seperti yang kita tahu bahwa mengonsumsi gula dan garam atau micin berlebihan dalam kurun waktu yang panjang akan menyebabkan berbagai penyakit kronik hingga kematian seperti diabetes, hipertensi, jantung, kolesterol, stroke dll.

Padahal Indonesia dikenal dengan rimpang dan rempah yang jika dikonsumsi dengan benar maka akan menjadikan tubuh prima hingga di usia tua seperti orang-orang Jepang yang produktif bahkan di usia lansia hingga 90 tahun.

Sering di stasiun saya melihat lansia usia kurang lebih hingga 70-an tahun masih tegap pulang dari tempat kerja dengan berpakaian rapih, mengangkat koper besar, menuruni anak tangga yang tidak sedikit alih-alih menaiki elevator tapi mereka memilih menggunakan tangga.

Faktor yang mendukung kebugaran tubuh mereka ialah karena makanan hambar yang dikonsumsinya setiap hari, menjadi asupan nutrisi bagi tubuh untuk menyuport aktivitas sehari-hari.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

2. Jalan Jaki

Remaja jompo begitu sebutan yang lagi marak buat mengidentifikasi para remaja yang mengalami keluhan penyakit seperti pegel linu, encok, lemas, letih, lunglai, loyo dan sebagainya. Padahal Indonesia masuk negara dengan bonus demografi artinya memiliki usia produktif yang lebih besar, namun bagaimana usia-usia yang harusnya produktif malah menjadi beban karena merasa jompo? Sedang di Jepang sendiri, para lansia masih giat untuk bekerja setiap hari, asal masih nyawa dikandung badan mereka masih punya alasan untuk bangun pagi dan mulai bergerak dan beraktivitas dari hari ke hari. Salah satu alasan mereka bisa sehat dan bugar di usia tua karena hal yang biasa mungkin dianggap sepele yakni jalan kaki. Bahkan balita-balita saja sudah diajarkan jalan kaki naik turun anak tangga stasiun yang tidak sedikit padahal di statiun sudah disediakan elevator namun para orang tua melatih anak mereka agar otot kakinya kuat tuk berdiri lama di kereta atau berjalan di stasiun. Saat weekend atau weekdays pu...
Read more

4. Berat Badan Ideal

Kalau jalan-jalan di negara sakura ini kita akan jarang melihat warga lokal yang berpostur kelebihan berat badan atau obesitas, mulai dari anak sekolahan, ibu rumah tangga, pekerja, hingga lansia. Salah satu alasannya karena mereka menjaga pola makan. Tidak membiasakan diri dengan makan makanan yang mengandung gula berlebihan, tinggi lemak, kalori namun hobi makan serat (sayur buah). Ke mana-mana juga lebih suka berjalan kaki atau bersepeda padahal punya mobil lebih dari satu.  Bahkan setelah berumah tangga, melahirkan, atau sudah bekerja dan bertambah umur, postur mereka masih terus dijaga. Itulah yang membuat warga +81 ini tampak lebih muda dari usianya, meski lansia sekalipun tapi posturnya tampak awet muda. Dengan postur ideal memakai outfit apapun, tidak harus mahal yang penting rapih jadi tampak lebih good looking.  Kenapa berat badan bisa berlebih? Kalo kata dokter Tirta, sederhananya antara input dan output tidak seimbang, input lebih banyak dari output. Asupan kalori ...
Read more